Te Puia

Te Puia ist ein geothermisches Wunderland in Rotorua, mit dramatischen Geysiren, blubbernden Schlammbecken, traditionellen Māori-Schnitzern und -Webern an der dortigen nationalen Schule, und eine Kiwi Aufzuchtsstation.

Und am Abend geht's zum traditionellen Hangi Essen.

Die traditionelle Küche der Māori verwendet eine Kochtechnik namens „Hangi“, was frei übersetzt „Erdofen“ bedeutet. Bei traditionellen Hangi-Kochmethoden wird ein Loch in den Boden gegraben und heiße Steine ​​auf den Boden des Lochs gelegt. Das Essen wird dann darauf gelegt – normalerweise Fleisch und Wurzelgemüse – bevor es mit einem Tuch und einem Erdhaufen bedeckt wird, wodurch die Hitze im Loch eingeschlossen wird.

Hier im Whakarewarewa Village haben wir eine einzigartige Variante traditioneller Methoden, die für Hangi verwendet werden. Wir müssen uns nicht auf heiße Steine verlassen: Wir können den heißen Dampf von Mutter Natur aus unseren geothermischen Dampfboxen sowie unseren Mineralpools nutzen, um unser Kai zu kochen.